Стенд содержит текстовую и графическую информацию по теме «Технология приготовления декора из шоколада» в следующем составе:
- типы шоколада, используемые для декора – в табличной форме представлены параметры темного, молочного, белого шоколада и плитки кондитерской;
- способы украшения изделий шоколадом;
- хранение шоколада;
- приготовление декора из шоколада – в разделе представлены текстовые описания технологии приготовления и тематические изображения следующих декоративных элементов из шоколада: стружка; банты; цветы; листочки; кружево, сеточка, ажур; панели или зубцы; трубочки; сигары; шарики, капли; завитушки, узоры, цифры, надписи.