Стенд представляет собой комплект из 2 частей и содержит информацию по теме «Определение мяса больных животных и трупов».
Информация представлена в виде следующих блок-схем:
- органолептические исследования при определении мяса, полученного от больных, агонирующих животных и трупов;
- лабораторные исследования при выявлении мяса, полученного от больных, агонирующих животных или трупов.