На стенде представлена текстовая и графическая информация по теме «Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий, мясных копченостей, мясных консервов, топленого пищевого жира и кишечного сырья» в следующем составе:
- информация о ветеринарно-санитарной экспертизе;
- отбор проб;
- органолептическое исследование;
- бактериологические и технохимические исследования;
- утилизация.
При использовании органов управления стенд воспроизводит аудиофайлы, содержащие информацию по представленным на стенде темам, и осуществляется подсветка выбранного наименования темы.
В режиме тестирования при помощи функции голосового сопровождения задаются вопросы по теоретическому материалу стенда. Обучающийся должен дать ответ на вопрос с помощью нажатия на соответствующий пункт (тему) на панели управления.