На стенде проиллюстрирован мясо-рыбный цех.

Представлены требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре в мясо-рыбном цехе и в мясном цехе.

Отдельно проиллюстрирован разделочный инвентарь, указаны правила маркировки разделочных досок и ножей согласно СанПиН и согласно НАССР.

На стенде представлены изображения кухонной посуды, оборудования и инвентаря и краткие пояснения к ним.

Преимущества:

Высокое разрешение изображения, антибликовое покрытие, содержание хорошо читаемо.

Жесткий алюминиевый каркас и дополнительные ребра жесткости.

Может располагаться в шкафу-депо (раздвижные конструкции) или монтироваться на стену.